今回は箸休め回です。
アミ宅のベランダの住人たちを紹介します。
なぜ今かって？
今が成長期だからさ（笑）
この時期は、新しい芽や枝がどんどん出てきたり、花が咲いたり、実がなったり、本当に毎日違う姿を見せてくれています。
ローズマリー
シソ科の多年草で、抗酸化作用や、血行・消化の促進などの効果があります。
力強くてさわやかな香りが特徴です。
ローズマリーは、横に広がるタイプ（ほふく性）と縦に伸びるタイプ（立ち性）がありますが、私が育てているのは立ち性のほうです。
最初に育て始めたのは4年ほど前ですが、一度白カビが生えて全滅してしまい（うどんこ病）、昨年から２代目を育て始めました。
湿気がこもらないよう、こまめに葉を収穫して風通しを良くしています。
ハーブティにしたり料理の香りづけに使ったり、色々な使い方がありますが、一番重宝しているのは自家製保湿クリームを作る時です。
作り方は次の通りです。
１．葉を収穫して、エタノールに漬け込む（チンキ）。
２．ワセリン20gとチンキ20ccをボウルに入れる。
３．２．を湯煎して混ぜ合わせる。
４．蓋つきの容器に入れて冷ます。
保湿クリームは、ペパーミントのチンキで作ることもありますが、やっぱりローズマリーが香りがよくて好きです。
※妊娠中・授乳中の方は使用を避けましょう。
ラベンダー
シソ科の多年草で、気持ちを落ち着ける効果や抗菌作用があります。
今はちょうど花が咲く時期なのですが、すでに収穫してしまい、プランターの写真はほぼ緑…
収穫前は、枝葉が多くてモッサモッサでしたが、収穫ついでに剪定して、だいぶすっきりしました。
つぼみのうちに収穫して乾燥させて、ハーブティにして飲んでいます。
シングルでももちろんおいしいですが、他のハーブや紅茶と合わせると、いろんな風味が楽しめます。
ローマンカモミール
キク科の多年草で、気持ちを落ち着ける効果や抗炎症作用、消化促進作用の他、生理痛など女性特有の症状にも効果があります。
先日の秋田旅行の時にお出迎えしたニューフェイスです。
まだ植え替えをしたばかりで花は咲いていませんが、いつ花を見られるか楽しみです。
花が咲くと、リンゴのような香りが楽しめるようです。
花が咲いたら、ハーブティにしようかな。
最初はフレッシュハーブで、余ったらドライにして…
と妄想が広がっています（笑）。
※キク科のアレルギーがある方は注意。
コリアンダー
セリ科の一年草で、気持ちを落ち着ける効果やデトックス効果などがあります。
昨年は他の鉢植えで育てていましたが、種がこぼれてプランターにお引越し。
葉は新鮮なものをスープなどに乗せるととても香りがいいです。
種も、「コリアンダーシード」としてスパイス売り場に売っていますね。
カレーとかに入れるとおいしそう。
ただ、今年は収穫できるほど育っていないので、観賞用になっています。
ペパーミント
シソ科の多年草で、気持ちを落ち着けてくれたり、消化器系の症状やアレルギー症状を和らげたりしてくれます。
繁殖力が強くて、最初はプランターの右側だけに植えていたのですが、左上のスペースにも侵食しています（笑）。
今の時期は、紅茶とブレンドしてアイスミントティーを作っています。
水筒に入れて持ち歩いたり、家でゆっくり飲んだり、色んな所で楽しんでいます。
水筒やペットボトルに、ミントと水を入れて、即席デトックスウォーターを作ることも。
レモンバーム
シソ科の多年草で、気持ちを落ち着ける作用の他、抗菌力や抗ウイルス作用もあります。
レモンの香りがするミントの仲間で、別名「メリッサ」とも言うそうです。
昔、そんな名前の曲があったような…
ペパーミントと同じように、アイスミントティーや即席デトックスウォーターに入れて、香りを楽しんでいます。
オレガノ
シソ科の多年草で、抗菌・殺菌作用や抗炎症作用、抗酸化作用、強壮作用などがあります。
香りが強く、トマト料理との相性が抜群です！
今日も、収穫したてのオレガノをオムライスに入れて食べました。
サラダにしてもいいかも。
コモンタイム
シソ科の多年草で、殺菌力が高く、消化器系や呼吸器系の不調に効きます。
さわやかな香りが特徴的で、肉や魚の臭みを和らげてくれます。
葉が小さいので、料理にそのまま入れても大丈夫。
私はカレーやコンソメスープに入れています。
※妊娠中の方や、子供の使用は避けましょう。
ラズベリー
バラ科の多年草で、葉をお茶にして飲むと、生理痛など女性特有の症状を和らげてくれます。
甘みがあって優しい風味で、とても飲みやすいです。
実も熟したら収穫して食べています。
もともとは、収穫した実をジャムにしようと企んでいましたが、鉢植え1個分のスペースで育てているので、食パン１枚分も作れないんですよね…
もうあきらめて生のまま食べてます（笑）。
みょうが
ショウガ科の多年草で、消化や血行の促進、むくみ・冷えの改善、リフレッシュ効果などがあります。
ここに来て、突然の和ハーブ。
おととし、知り合いからみょうがの根っこをいただき、それを植えたのが始まりです。
とりあえず、生えてきた茎や葉を刻んで食べていました。
「スーパーで売ってるみょうがと、なんか違うなぁ」と思いながら…
スーパーで売ってるのって、花のつぼみなんですね、最近知りました。
もともと、プランター菜園を始めたきっかけが「ハーブティを飲んで心の不調を何とかしたい」だったからか、「気持ちを落ち着ける」効果があるハーブが多いですね。
単純に香りが好きで選んだものもありますが…
今回みたいなアミの生態をさらす回が、今後も時々あると思います。多分。
今のところ、全体的にはまじめな話が多いですが、こんな話題にもまったりゆるーくお付き合いいただけると嬉しいです。
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